コンセプトムービー「THE STORY OF
NANAWARAI BREWERY」
七笑の酒を醸す七つの輪（和）
〜私たちが大切にしている事〜
Seven rings that brew the sake of seven laughter
生命の輪
上質な自然素材
上質な原料米を吟味、清冽な木曽の水を使い
七笑を醸します。
伝統の輪
原点を守り続ける
先人達の知恵、技術、精神を学び基本を大切に
酒造りをします。
情熱の輪
醸し人の想い
杜氏、蔵人のチームワークと熱意。「旨い酒」造りへの
情熱を持ち続けます。
技巧の輪
巧みのこだわり
五感をフルに使って麹菌や酵母の働きを感じ取り、
「旨い酒」に誘います。
風味の輪
味わい豊かに
麹菌や酵母との対話、人との会話を大切にし、
納得いく酒を目指します。
至福の輪
このひととき
お客様に「旨い酒」を楽しんでいただき、
よろこびを
分かち合います。
希望の輪
さらなる挑戦
「守破離」の心、こだわりを持ちながらも、
限界のない酒造りへの
挑戦を続けます。
「伝統と革新」
常にものづくりの基本を見つめながら、
誠実に向き合い、
現在に合ったものづくりに繋げていく
「誠実で真っ直ぐな酒造り」
これが七笑の姿勢です
七笑の酒を醸す人々
七笑の酒を育むもの
Our vision
七笑の酒を育むもの
詳しくはこちら
七笑の酒を醸すもの
Sake Brewery and the Brewers
七笑の酒を醸すもの
詳しくはこちら